Фасоль на зиму

1 . Этап

Выложите фасоль в дуршлаг, промойте хорошенько и отберите испорченные бобы, мусор и все посторонние предметы.

2 . Этап

Поместите фасоль в большую кастрюлю и залете холодной водой, оставьте ее на ночь для набухания.

3 . Этап

Набухшую фасоль выложите в дуршлаг и промойте ее под проточной водой.

4 . Этап

Верните фасоль в кастрюлю и залейте водой, чтобы она на 5 сантиметров покрыла верхний слой, отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

5 . Этап

Вымойте банки и простерилизуйте их, разложите кипящую фасоль в горячие банки, оставьте около 2 сантиметров от горлышка.

6 . Этап

Залейте банки кипящей водой из кастрюли с фасолью. Закупорьте банки крышками и переверните на крышки.

7 . Этап

Оберните теплым одеялом и оставьте до остывания, а затем уберите на хранение.