Name: Фасоль по-гречески
Prep time: 14 h
Cook time: 14 h
Yield: 4
Ingredients: Чеснок - 6 зубчиков; Тимьян - 1 ч. ложка; Корица молотая - 1 ч. ложка; Петрушка - по вкусу; Соль - по вкусу; Сахар коричневый - 1 ст. ложка; Лук красный - 1 штука; Перец молотый - по вкусу; Белая крупная фасоль - 250 грамм; Сельдерей черешковый стебель - 2 штуки; Томаты в собственном соку без кожицы - 500 грамм; Масло оливковое для жарки - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

14 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фасоль по-гречески

1. Чеснок - 6 зубчиков

2. Тимьян - 1 ч. ложка

3. Корица молотая - 1 ч. ложка

4. Петрушка - по вкусу

5. Соль - по вкусу

6. Сахар коричневый - 1 ст. ложка

7. Лук красный - 1 штука

8. Перец молотый - по вкусу

9. Белая крупная фасоль - 250 грамм

10. Сельдерей черешковый стебель - 2 штуки

11. Томаты в собственном соку без кожицы - 500 грамм

12. Масло оливковое для жарки - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Фасоль по-гречески

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фасоль необходимо замочить накануне вечером в большом объеме чистой холодной воды.

2. Этап

На следующий день слейте воду, залейте фасоль свежей водой так, чтобы она покрывала бобы на 5 см. Варите фасоль 45 минут после закипания. Фасоль должна быть приготовлена до состояния "аль денте". Воду после приготовления фасоли сохраните.

1. Этап. Фасоль по-гречески: На следующий день слейте воду, залейте фасоль свежей водой так, чтобы она покрывала бобы на 5 см. Варите фасоль 45 минут после закипания. Фасоль должна быть приготовлена до состояния

3. Этап

В сковороде разогрейте оливковое масло и пассеруйте сначала лук.

4. Этап

Затем добавьте нарезанный сельдерей. Готовьте до прозрачности.

5. Этап

Когда овощи станут мягкими, добавьте корицу и чеснок, перемешайте и готовьте 1 минуту.

6. Этап

Далее добавьте нарезанные помидоры вместе с соком. Посолите, поперчите и добавьте тимьян и сахар. Тушите до тех пор, пока томатный соус не начнет густеть.