Ингредиенты для - Форель запеченная со шпинатом
Как вкусно приготовить - Форель запеченная со шпинатом
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для этого блюда желательно взять филе рыбы без кожи и костей. Если у вас стейк, то снимите с него кожу и удалите косточки, а рыбу нарежьте на небольшие кусочки. Сливки подойдут любые, но чем выше процент жирности, тем вкуснее и гуще получится соус. Что касается шпината, то можно использовать свежий (как у меня) или замороженный, который надо предварительно разморозить и отжать от лишнего сока.
2. Этап
В сковороде на оливковом масле обжарьте до мягкости мелко нарезанный лук.
3. Этап
Шпинат промойте и обсушите, нарежьте тонкими полосками, добавьте его к луку и готовьте пару минут.
4. Этап
Затем влейте сливки, доведите до кипения и снимите с плиты. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Этап
В форму для выпечки выложите сразу горячий сливочный соус со шпинатом.
6. Этап
Филе форели без кожи и костей нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте их в соус.
7. Этап
Перемешайте рыбу с соусом и поставьте запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 10-15 минут.
8. Этап
Готовое блюдо подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!
