Name: Фруктовое желе праздничное
Yield: 0
Ingredients: Кокосовое молоко - 200 мл.; Вода - 1000 мл.; Сахарная пудра - 150 гр.; Агар-агар - 14 гр.; Манго - 1 шт.; Киви - 3 шт.; Виноград - 150 гр.; Агар-агар - 7 гр.; Вода - 500 мл.; Сахарная пудра - 60 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фруктовое желе праздничное

Белая часть желе

1. Кокосовое молоко 200 мл.

2. Вода 1000 мл.

3. Сахарная пудра 150 гр.

4. Агар-агар 14 гр.

Фруктовая часть желе

1. Манго 1 шт.

2. Киви 3 шт.

3. Виноград 150 гр.

4. Агар-агар 7 гр.

5. Вода 500 мл.

6. Сахарная пудра 60 гр.

Как вкусно приготовить - Фруктовое желе праздничное

1. Этап

Для приготовления белого слоя желе: кокосовое молоко выливаем в миску.

2. Этап

Добавляем воду в кокосовое молоко.

3. Этап

Теперь сахарную пудру хорошо перемешать с агар-агаром.

4. Этап

Сахарную пудру с агар-агаром смешать с кокосовым молоком и водой. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая довести до кипения. Варить на медленном огне около 2 минут.

1. Этап. Фруктовое желе праздничное: Сахарную пудру с агар-агаром смешать с кокосовым молоком и водой. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая довести до кипения. Варить на медленном огне около 2 минут.

5. Этап

Теперь берем рифлёную форму для муссового торта - диаметром 17 см. и вылить в неё приготовленную массу.

6. Этап

Желе дать застыть ( у меня застыло желе при комнатной температуре). Застывшее кокосовое молоко извлечь из формы перевернув форму на блюдо.

1. Этап. Фруктовое желе праздничное: Желе дать застыть ( у меня застыло желе при комнатной температуре). Застывшее кокосовое молоко извлечь из формы перевернув форму на блюдо.

7. Этап

Затем разделите желе на дольки.

8. Этап

Берем разрезанные дольки кокосового желе и снова выкладываем в форму, через одну ячейку.

9. Этап

Теперь приготовим фруктовую часть желе: 500 мл воды вылить в миску и добавить агар-агар смешанный с сахарной пудрой. Все хорошо смешать. Поставить на средний огонь и, постепенно помешивая, довести до кипения. Варить на медленном огне около 2 минут.

1. Этап. Фруктовое желе праздничное: Теперь приготовим фруктовую часть желе: 500 мл воды вылить в миску и добавить агар-агар смешанный с сахарной пудрой. Все хорошо смешать. Поставить на средний огонь и, постепенно помешивая, довести до кипения. Варить на медленном огне около 2 минут.

10. Этап

Готовое желе налить ложкой на дно свободных ячеек формы.

11. Этап

Приготовить фрукты: манго нарезать небольшими квадратиками.

12. Этап

Виноград разрезать на четвертинки.

13. Этап

Киви очистить, нарезать на четвертинки, а затем каждую четвертинку разрезать на маленькие кусочки.

14. Этап

Теперь в каждую свободную ячейку по очереди добавить нарезанные фрукты. Все ячейки заполнить доверху и залить оставшимся желе. Поставить желе застывать (желе хорошо застывает при комнатной температуре).