Фруктовое желе праздничное

1 . Этап

Для приготовления белого слоя желе: кокосовое молоко выливаем в миску.

2 . Этап

Добавляем воду в кокосовое молоко.

3 . Этап

Теперь сахарную пудру хорошо перемешать с агар-агаром.

4 . Этап

Сахарную пудру с агар-агаром смешать с кокосовым молоком и водой. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая довести до кипения. Варить на медленном огне около 2 минут.

5 . Этап

Теперь берем рифлёную форму для муссового торта - диаметром 17 см. и вылить в неё приготовленную массу.

6 . Этап

Желе дать застыть ( у меня застыло желе при комнатной температуре). Застывшее кокосовое молоко извлечь из формы перевернув форму на блюдо.

7 . Этап

Затем разделите желе на дольки.

8 . Этап

Берем разрезанные дольки кокосового желе и снова выкладываем в форму, через одну ячейку.

9 . Этап

Теперь приготовим фруктовую часть желе: 500 мл воды вылить в миску и добавить агар-агар смешанный с сахарной пудрой. Все хорошо смешать. Поставить на средний огонь и, постепенно помешивая, довести до кипения. Варить на медленном огне около 2 минут.

10 . Этап

Готовое желе налить ложкой на дно свободных ячеек формы.

11 . Этап

Приготовить фрукты: манго нарезать небольшими квадратиками.

12 . Этап

Виноград разрезать на четвертинки.

13 . Этап

Киви очистить, нарезать на четвертинки, а затем каждую четвертинку разрезать на маленькие кусочки.

14 . Этап

Теперь в каждую свободную ячейку по очереди добавить нарезанные фрукты. Все ячейки заполнить доверху и залить оставшимся желе. Поставить желе застывать (желе хорошо застывает при комнатной температуре).

15 . Этап

Готовое желе перевернуть на блюдо, разрезать на кусочки и можно подавать к столу.

16 . Этап

Угощайтесь!