Name: Филе палтуса в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Филе палтуса - 2-4 штук; Лук - 2 штуки; Мука - 2 ст. ложки; Сметана - 4 ст. ложки; Сыр твердый - 100 грамм; Карри - по вкусу; Соль и специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Филе палтуса в духовке

1. Филе палтуса - 2-4 штук

2. Лук - 2 штуки

3. Мука - 2 ст. ложки

4. Сметана - 4 ст. ложки

5. Сыр твердый - 100 грамм

6. Карри - по вкусу

7. Соль и специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Филе палтуса в духовке

1. Этап

1. Возьмите форму для запекания и смажьте маслом. Вымойте подготовленное филе палтуса и выложите первым слоем.

2. Этап

2. На сковороде обжарьте сливочное масло с мукой, пока мука не станет золотистой.

3. Этап

3. Добавьте нарезанный полукольцами лук и обжарьте до румяного цвета.

4. Этап

4. Теперь самое важное - приготовить соус. Для этого смешайте сметану с приправами и обязательно добавьте карри.

5. Этап

5. Также нам понадобится твердый сыр. Натрите его на крупную терку и добавьте в соус. Перемешайте до однородного состояния.

1. Этап. Филе палтуса в духовке: 5. Также нам понадобится твердый сыр. Натрите его на крупную терку и добавьте в соус. Перемешайте до однородного состояния.

6. Этап

6. Дайте постоять немного нашему соусу. Тем временем приступаем к остальным ингредиентам.

7. Этап

7. Выложите лук на рыбу. Постарайтесь равномерно распределить его по всей поверхности филе.

8. Этап

8. Нарежьте картофель кольцами средней толщины.

9. Этап

9. Последний шаг - выложите соус с сыром и также распределите по поверхности.

10. Этап

10. Теперь отправляем нашу форму в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов. Когда начнет образовываться румяная корочка - наше блюдо готово! Дайте ему немного остыть, после чего можно подавать к столу.