Name: Гарнир к куриным котлетам
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Баклажан - 4 штуки; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Помидор - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Масло растительное - 1 ст. ложка; Рисовый уксус - 1 чайная ложка; Соль, перец, зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гарнир к куриным котлетам

1. Баклажан - 4 штуки

2. Лук - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Болгарский перец - 1 штука

5. Помидор - 1 штука

6. Чеснок - 2 зубчика

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

8. Рисовый уксус - 1 чайная ложка

9. Соль, перец, зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Гарнир к куриным котлетам

1. Этап

Порежьте баклажаны и морковь тонкими кружками. Выложите на дно кастрюли слой из половины баклажан, а на них слой из половины моркови. Немного подсолите.

2. Этап

Порежьте лук колечками и также сделайте слой из половины лука.

3. Этап

Затем порежьте болгарский перец и чеснок для новых слоев.

4. Этап

Затем повторите слои - баклажаны, морковь, лук, перец, чеснок. Сверху выложите слой из порезанных кружками помидоров.

1. Этап. Гарнир к куриным котлетам: Затем повторите слои - баклажаны, морковь, лук, перец, чеснок. Сверху выложите слой из порезанных кружками помидоров.

5. Этап

Добавьте ложку растительного масла.

6. Этап

Влейте немного рисового уксуса. Это необязательный ингредиент, если вы не любите уксус – можно не добавлять.

7. Этап

Закройте крышкой. Чтобы не подгорело, готовьте следующим образом – три минуты на сильном огне, еще 5 минут на среднем и затем полчаса на очень слабом огне. Крышку не открывайте, чтобы не потерялась влага, так как блюдо готовится в собственном соку.