Горчичные сухарики

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления горчичных сухариков.

2. Этап

В миску влейте 100 мл. воды, всыпьте дрожжи.

3. Этап

Добавьте половину муки от нормы, замесите опару, поставьте ее в теплое место на 1 час.

4. Этап

Через час всыпьте к опаре сахар, влейте горчичное масло, добавьте соль.

5. Этап

Просейте оставшуюся муку.

6. Этап

Разболтайте яйцо и влейте в тесто половину яйца.

7. Этап

Замесите тесто и поставьте в теплое место на полтора-два часа на расстойку, в процессе расстойки сделайте одну-две обминки.

8. Этап

Готовое тесто разделите на две-три части. Раскатайте в форме колбаски, смажьте яйцом.

9. Этап

Выпекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.

10. Этап

Разрежьте на ломтики толщиной примерно 1 см. Разложите на лист для выпечки и подсушите в духовке при температуре 160 градусов 20-25 минут.

11. Этап

Снимите с листа готовые сухарики, наливайте чай и зовите всех к столу. Вкусных и ароматных сухариков получилось много, хватит на всех!