Name: Гороховые тарталетки с творожным сыром и форелью
Yield: 0
Ingredients: Масло оливковое - 2 ст. л.; Лимон - 1/3 шт.; Мука - 3 ст. л.; Творожный сыр - 200 гр.; Рыба - 200 гр.; Горох - 200 гр.; Специи - 200 гр.

Гороховые тарталетки с творожным сыром и форелью

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гороховые тарталетки с творожным сыром и форелью

1. Масло оливковое - 2 ст. л.

2. Лимон - 1/3 шт.

3. Мука - 3 ст. л.

4. Творожный сыр - 200 гр.

5. Рыба - 200 гр.

6. Горох - 200 гр.

7. Специи - 200 гр.

Как вкусно приготовить - Гороховые тарталетки с творожным сыром и форелью

1. Этап

Желтый колотый горох не требует замачивания. Залейте его водой из соотношения 1 часть гороха - 2 части воды и отварите до готовности, пока он не станет мягким, разваренным. Кстати, вместо гороха можно взять нут, тоже будет очень вкусно.

2. Этап

Пока варится горох, разделать форель на филе без кожи, нарезать небольшими кусочками, сложить в мисочку.

1. Этап. Гороховые тарталетки с творожным сыром и форелью: Пока варится горох, разделать форель на филе без кожи, нарезать небольшими кусочками, сложить в мисочку.

3. Этап

Из трети лимона выдавить сок, смешать его с оливковым маслом, солью и черным молотым перцем. Вылить маринад к рыбе, убрать в холод.

1. Этап. Гороховые тарталетки с творожным сыром и форелью: Из трети лимона выдавить сок, смешать его с оливковым маслом, солью и черным молотым перцем. Вылить маринад к рыбе, убрать в холод.

4. Этап

Тем временем уже сварился горох. Если в нем осталась жидкость, откиньте горох на сито, немного остудите.

1. Этап. Гороховые тарталетки с творожным сыром и форелью: Тем временем уже сварился горох. Если в нем осталась жидкость, откиньте горох на сито, немного остудите.

5. Этап

Измельчите горох блендером, всыпьте соль, муку и перемешайте до гладкости. Количество муки регулируйте так, чтобы гороховое тесто было мягким, эластичным и не липло к влажным рукам.

1. Этап. Гороховые тарталетки с творожным сыром и форелью: Измельчите горох блендером, всыпьте соль, муку и перемешайте до гладкости. Количество муки регулируйте так, чтобы гороховое тесто было мягким, эластичным и не липло к влажным рукам.

6. Этап

Влажными руками сформируйте лепешку из горохового теста и заполните формочки. У меня получилось 12 штук. Поставьте в горячую духовку и запекайте при Т 200 С 10 минут.

1. Этап. Гороховые тарталетки с творожным сыром и форелью: Влажными руками сформируйте лепешку из горохового теста и заполните формочки. У меня получилось 12 штук. Поставьте в горячую духовку и запекайте при Т 200 С 10 минут.

7. Этап

Достаньте тарталетки, примните донышко ложкой, если оно немного вздулось, в каждую положите по столовой ложке творожного крема и несколько кусочков форели. Снова поставьте в духовку на 10-15 минут.