Информация о рецепте
Ингредиенты для - Говядина с кровью
Как вкусно приготовить - Говядина с кровью
1. Этап
После забоя, мясо должно пролежать в холодильнике 2-3 дня. Обязательно уточните эту информацию у продавца.
2. Этап
Нарезаем стейки толщиной в 3,5-4 см.
3. Этап
На самой высокой температуре раскаляем сковородку и растапливаем на ней сливочное масло.
4. Этап
Стейки солим и перчим и выкладываем этой стороной на сковородку.
5. Этап
Жарим 2-4 минуты, затем солим, перчим и переворачиваем. Обжариваем еще 2-4 минуты. Если Вы желаете чтоб стейк покрылся зажаристой корочкой (оставаясь внутри практически сырым - 4 минуты).
6. Этап
Мясо готово. Приятного аппетита!
