Name: Говядина Сябу-сябу
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 200 грамм; Болгарский перец - 1 штука; Листья салата - 2 пучка; Чеснок - 2 зубчика; Кинза - 1/2 пучка; Соевый соус - 1 ст. ложка; Перец чили - 1 штука; Петрушка - 1/4 пучка; Васаби - 1/2 ч. ложки; Масло оливковое - 1,5 ст. ложки; Кунжут - 1 ч. ложка; Вода - 500 мл; Коньяк - 2 ст. ложки; Рисовый уксус - 1 ст. ложка; Масло кунжутное - 1 ч. ложка; Перец красный жгучий - 1/2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина Сябу-сябу

1. Говядина - 200 грамм

2. Болгарский перец - 1 штука

3. Листья салата - 2 пучка

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Кинза - 1/2 пучка

6. Соевый соус - 1 ст. ложка

7. Перец чили - 1 штука

8. Петрушка - 1/4 пучка

9. Васаби - 1/2 ч. ложки

10. Масло оливковое - 1,5 ст. ложки

11. Кунжут - 1 ч. ложка

12. Вода - 500 мл

13. Коньяк - 2 ст. ложки

14. Рисовый уксус - 1 ст. ложка

15. Масло кунжутное - 1 ч. ложка

16. Перец красный жгучий - 1/2 штуки

Как вкусно приготовить - Говядина Сябу-сябу

1. Этап

Слегка замороженную говядину нарезаем очень тонкими ломтиками. Лучше воспользуйтесь острым ножом.

2. Этап

На медленном огне кипятим воду и коньяк. Опускаем в еле кипящую жидкость по нескольку ломтиков говядины, буквально на 5 секунд. Перекладываем говядину на марлю. Для приготовления соуса необходимо смешать соевый соус с соусом чили, оливковым и кунжутным маслом. Затем добавьте перец чили, рисовый уксус и васаби. Тщательно перемешиваем.

1. Этап. Говядина Сябу-сябу: На медленном огне кипятим воду и коньяк. Опускаем в еле кипящую жидкость по нескольку ломтиков говядины, буквально на 5 секунд. Перекладываем говядину на марлю. Для приготовления соуса необходимо смешать соевый соус с соусом чили, оливковым и кунжутным маслом. Затем добавьте перец чили, рисовый уксус и васаби. Тщательно перемешиваем.

3. Этап

Болгарский перец промойте и нарежьте полосками. Измельчите чеснок и зелень.

4. Этап

Листья салата промойте и обсушите. Выложите их на широкое блюдо. Следом выложите говядину, чередуя её с перцем и зеленью. Обильно полейте закуску соусом, а также присыпьте кунжутом. Приятного аппетита!