Name: Говядина в тесте
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Лук - 1 штука; Грибы - 500 грамм; Горчица - - по вкусу; Говяжья вырезка - 500 грамм; Желток яичный - 1 штука; Замороженное слоеное тесто - 250 грамм; Упаковка бекона - 150-200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина в тесте

1. Лук - 1 штука

2. Грибы - 500 грамм

3. Горчица - - по вкусу

4. Говяжья вырезка - 500 грамм

5. Желток яичный - 1 штука

6. Замороженное слоеное тесто - 250 грамм

7. Упаковка бекона - 150-200 грамм

Как вкусно приготовить - Говядина в тесте

1. Этап

Приводим кусок мяса в порядок - промываем, просушиваем, удаляем жир и пленочки. Солим, перчим и отправляем на сковородку в большое количество масла обжариваться

2. Этап

Обжариваем кусок со всех сторон до аппетитной корочки.

3. Этап

Затем кусочек мяса выкладываем на тарелочку.

4. Этап

Полностью вымазываем его в горчице.

5. Этап

В той же сковородке, где обжаривали мясо, теперь обжариваем лук. В это же время при помощи кухонного комбайна или блендера измельчаем грибы. Я использовала коричневые шампиньоны, поэтому вышел такой интересный цвет.

1. Этап. Говядина в тесте: В той же сковородке, где обжаривали мясо, теперь обжариваем лук. В это же время при помощи кухонного комбайна или блендера измельчаем грибы. Я использовала коричневые шампиньоны, поэтому вышел такой интересный цвет.

6. Этап

Грибы добавляем к луку на сковородку и обжариваем их, пока полностью не выкипит жидкость из грибов.

7. Этап

На пищевую пленку выкладываем бекон.

8. Этап

На него ровным слоем выкладываем грибную массу.

9. Этап

В центр кладем кусок обжаренной вырезки и хорошенько все заматываем. Получается вот такой милый кубик. Отправляем его на некоторое время в холодильник.

1. Этап. Говядина в тесте: В центр кладем кусок обжаренной вырезки и хорошенько все заматываем. Получается вот такой милый кубик. Отправляем его на некоторое время в холодильник.

10. Этап

На кусок теста, измазанный яичным желтком, выкладываем наш мясной кубик (не забудем снять пленку!!) и заворачиваем его.

11. Этап

Делаем такие надрезы. Снаружи тесто также смазываем яичным желтком. Кладем наш пирог на противень и отправляем запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.