Греческий салат

1. Этап

1. Мою и нарезаю крупно салат «Ромэн» и латук, использую только верхнюю часть каждого, там листочки мягче.

2. Этап

2. Кладу зелень в большую миску, перемешиваю между собой руками.

3. Этап

3. Помидоры у меня большие, мою и каждый разрезаю сначала на 6 долек, а затем еще на две части.

4. Этап

4. Добавляю измельченные томаты в миску к салату.

5. Этап

5. Красный лук очищаю и ополаскиваю, использую только половину, нарезаю тонкими полукольцами.

6. Этап

6. Добавляю измельченный лук в миску к остальным продуктам.

7. Этап

7. Огурец мою и очищаю от кожуры, затем разрезаю пополам и нарезаю длинными кусочками, а те в свою очередь режу кубиками.

8. Этап

8. Выкладываю измельченные огурцы в миску.

9. Этап

9. Оливки выкладываю из банки, сливаю жидкость. Несколько штук оставляю целыми, а остальные разрезаю на 2 части.

10. Этап

10. Добавляю оливки к остальным продуктам. Зелень мою и нарезаю мелко, кладу в миску.

11. Этап

11. Половину сыра руками разминаю и добавляю в миску, остальной оставляю для подачи, немного солю и перчу.

12. Этап

12. В отдельной миске смешиваю оливковое масло с винным уксусом, кладу сахар и измельченный чеснок, хорошенько перемешиваю.

13. Этап

13. Оливки, что оставлял целыми, нарезаю мелко и добавляю к заправке, перемешиваю.

14. Этап

14. Заливаю салат получившимся соусом, перемешиваю аккуратно все продукты.

15. Этап

15. Посыпаю салат оставшимся сыром, поливаю его лимонным соком и подаю к столу, приятного аппетита!