Name: Грузинский шашлык из свинины
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Свиная шея - 2 килограмма; Соль - по вкусу; Луковица - 1-3 штук; Перец - по вкусу; Уксус - 2 ст. ложки; Хмели-сунели - по вкусу; Специи для шашлыка - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грузинский шашлык из свинины

1. Свиная шея - 2 килограмма

2. Соль - по вкусу

3. Луковица - 1-3 штук

4. Перец - по вкусу

5. Уксус - 2 ст. ложки

6. Хмели-сунели - по вкусу

7. Специи для шашлыка - по вкусу

Как вкусно приготовить - Грузинский шашлык из свинины

1. Этап

1. Первым делом нужно вымыть хорошо мясо под проточной водой, затем обсушите его немного. Нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую мисочку.

2. Этап

2. Очистите и измельчите лук, добавьте к мясу. Приправьте по вкусу солью, перцем, специями для шашлыка, хмели-сунели. От того, какие именно специи вы используете в рецепт приготовления грузинского шашлыка из свинины зависит вкус маринада.

1. Этап. Грузинский шашлык из свинины: 2. Очистите и измельчите лук, добавьте к мясу. Приправьте по вкусу солью, перцем, специями для шашлыка, хмели-сунели. От того, какие именно специи вы используете в рецепт приготовления грузинского шашлыка из свинины зависит вкус маринада.

3. Этап

3. Приправленное специями мясо невероятно ароматное.

4. Этап

4. Разведите небольшое количество уксуса с водой, сбрызните им свинину. Тщательно перемешайте и оставьте на пару часов. Для свежайшего мяса этого вполне достаточно.

1. Этап. Грузинский шашлык из свинины: 4. Разведите небольшое количество уксуса с водой, сбрызните им свинину. Тщательно перемешайте и оставьте на пару часов. Для свежайшего мяса этого вполне достаточно.

5. Этап

5. После того как огонь готов, плотно нанизайте кусочки мяса на шампур.

6. Этап

6. И отправьте жариться.

7. Этап

7. Важно не передержать мясо, иначе ваш грузинский шашлык из свинины в домашних условиях будет суховатым. Готовое мясо подавайте к столу с лепешкой (или лавашом) и соусом по вкусу. Это очень вкусно!