Ингредиенты для - Грибной крем-суп с кинзой
Как вкусно приготовить - Грибной крем-суп с кинзой
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
В сотейнике растопите масло
3. Этап
Добавьте грибы
4. Этап
Обжарьте грибы на среднем огне, добавьте лук
5. Этап
Влейте 50 г вина, выпарите на большом огне
6. Этап
В кастрюлю добавьте обжаренные грибы и лук и нарезанный кубиками картофель, залейте все водой и варите 20 минут, добавьте соль по вкусу
7. Этап
Слейте бульон (он нам понадобиться)добавьте нарезанную кинзу и пробейте все блендером. В сотейнике растопите масло и добавьте муку и бульон постоянно помешивая, до однородной массы, снимите с огня. Верните кастрюлю с супом на огонь влейте сливки и бульон, поперчите по вкусу
8. Этап
Добавьте в суп муку разогретую в сотейнике и помешивая варите 3 минуты. Снимите с огня пробейте массу еще раз блендером. Приятного аппетита!
