Информация о рецепте
Ингредиенты для - Грибной суп с чечевицей и гречневой вермишелью
Как вкусно приготовить - Грибной суп с чечевицей и гречневой вермишелью
1. Этап
В сковороде на топленом масле потушите нарезанные соломкой грибы. Когда грибной сок выпарится, добавьте лук и морковь, обжарьте все вместе.
2. Этап
Добавьте сметану и потушите на медленном огне минут 5.
3. Этап
В кипящий бульон или воду опустите чечевицу. Дайте повариться минут 10 и заложите нарезанный кубиками картофель. Варите почти до готовности чечевицы.
4. Этап
Всыпьте вермишель, предварительно прогрев ее на сухой сковороде пару минут. Дайте закипеть.
5. Этап
Добавьте грибную зажарку, соль, лавровый лист, черный перец и немного укропа. Накройте крышкой, отключите нагрев и дайте супу настояться минут 15.
6. Этап
Подавайте суп горячим. Очень вкусно с черным хлебом и чесноком.
