Итальянская тонкая пицца

1. Этап

Смешайте дрожжи с сахаром и добавьте 50 мл теплой воды.

2. Этап

Муку просейте, смешайте с солью и сахаром.

3. Этап

Соедините муку и воду с дрожжами.

4. Этап

Добавьте в тесто 30 мл оливкового масла.

5. Этап

Тесто должно получиться достаточно мягким.

6. Этап

Смажьте миску оливковым маслом и переложите в нее тесто. Оставьте на 30 минут.

7. Этап

Надрежьте на помидорах кожуру, обдайте кипятком и снимите с них кожуру.

8. Этап

Удалите семена и порежьте кубиками.

9. Этап

Чеснок очистите и порежьте мелкими кубиками.

10. Этап

Обжарьте слегка чеснок на масле.

11. Этап

Смешайте чеснок с помидорами и специями.

12. Этап

Тушите все вместе, пока не получится пюре.

13. Этап

Растяните тесто руками и сформируйте корж.

14. Этап

Смажьте противень и выложите тесто.

15. Этап

Смажьте маслом корж.

16. Этап

Смажьте пиццу соусом.

17. Этап

Порежьте кружками моцареллу и томаты.

18. Этап

Разложите начинку на тесто.

19. Этап

Запекайте в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут.

20. Этап

Посыпьте пиццу листочками базилика и подавайте горячей.