Яблочный пирог Фантазия

1. Этап

Приготовьте крем для пирога. В миску выложите желтки яиц.

2. Этап

Добавьте сахар.

3. Этап

И муку. Хорошо перемешайте. Чтобы смесь стала менее густой, влейте 2-3 столовые ложки холодного молока и опять перемешайте. Комочков не должно быть.

4. Этап

Молоко налейте в кастрюлю и поставьте на плиту. Когда оно начнет закипать, влейте смесь желтков, сахара и муки. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. После накройте пищевой пленкой и охладите.

5. Этап

В охлажденный крем постепенно добавьте мягкое сливочное масло, ванильный сахар и взбейте миксером.

6. Этап

Приготовьте тесто для пирога. В миску разбейте яйца.

7. Этап

Добавьте сахар, ванильный сахар и взбейте миксером в воздушную, светлую массу.

8. Этап

Молоко соедините с маслом и подогрейте. Влейте в миску и перемешайте миксером. Добавьте соду, погашенную уксусом. В последнюю очередь всыпьте муку.

9. Этап

Перемешайте все ингредиены теста.

10. Этап

Крупное яблоко помойте, очистите, удалите семена и нарежьте пластиночками.

11. Этап

Вылейте тесто в форму с пекарской бумагой и выложите на него яблоки.

12. Этап

Пеките пирог при температуре 175-180 градусов 35-40 минут до сухой спички. Время зависит от вашей духовки, которую нужно предварительно разогреть.

13. Этап

На пирог выложите крем и украсьте растопленным шоколадом.

14. Этап

Пирог готов. Приятного чаепития!