Информация о рецепте
Как вкусно приготовить - Ягодный лаваш
1. Этап
Я буду готовить ягодный лаваш из черной и красной смородины.
2. Этап
Ягоды переберите, вымойте и обсушите. Отправьте в чашу блендера.
3. Этап
Добавьте по вкусу сахар. Взбейте в однородное пюре.
4. Этап
После протрите пюре через сито, чтобы удалить косточки и шкурки.
5. Этап
Поддон сушилки или противень застелите пергаментом. Я смазываю его небольшим количеством растительного масла. Вылейте пюре и распределите ровным слоем.
6. Этап
Сушить ягодный лаваш можно в сушилке, духовке или на солнце. Я сушу первые 6 часов при температуре 60 градусов. После даю остыть и сушу еще 6 часов при 65 градусах. Последний раз досушиваю при температуре 70 градусов, пока лаваш не перестанет липнуть.
7. Этап
Потрясающий десерт, который стоит попробовать!
