Заварная баба

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В миску влейте горячее молоко.

3. Этап

Всыпьте муку.

4. Этап

Хорошо все перемешайте.

5. Этап

Дождитесь пока тесто немного остынет и всыпьте дрожжи. Хорошо все перемешайте.

6. Этап

В миске соедините яичный желток, растопленное масло и сахар.

7. Этап

Влейте в тесто яичную массу.

8. Этап

Замесите тесто.

9. Этап

Оставьте его на час в теплом месте для поднятия, миску сверху накройте полотенцем.

10. Этап

Добавьте изюм, который обваляйте в муке.

11. Этап

Влейте растительное масло и еще раз вымесите тесто.

12. Этап

Разложите тесто в формы для выпекания. Можно использовать силиконовые или металлические. Оставьте их на 15-20 минут.

13. Этап

Отправьте формочки в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут.

14. Этап

В миске взбейте яичный белок с 2 ст. ложками сахара.

15. Этап

Украсьте заварную бабу и подайте ее к столу после того, как она остынет, нарезав на кусочки.