Name: яйца Мимоза
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Яйца - 4 штуки; Помидоры - 4 штуки; Консервированная рыба - 100 грамм; Майонез - 100 грамм; Маслины - 8 штук; Чеснок - 3 зубчика; Лук зеленый - по вкусу; Соль - по вкусу; Белый перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - яйца Мимоза

1. Яйца - 4 штуки

2. Помидоры - 4 штуки

3. Консервированная рыба - 100 грамм

4. Майонез - 100 грамм

5. Маслины - 8 штук

6. Чеснок - 3 зубчика

7. Лук зеленый - по вкусу

8. Соль - по вкусу

9. Белый перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - яйца Мимоза

1. Этап

Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите вкрутую. Зубчики чеснока очистите от шелухи. Помидоры помойте.

2. Этап

Яйца берем и разрезаем на две части вдоль. Вынимаем аккуратно желток (важно не повредить белковую часть), помещаем его в мисочку. К отделенным желткам добавляем майонез (или йогурт). Туда же добавляем пропущенные черес пресс зубчики чеснока. Смешиваем эти ингредиенты до однородности.

1. Этап. яйца Мимоза: Яйца берем и разрезаем на две части вдоль. Вынимаем аккуратно желток (важно не повредить белковую часть), помещаем его в мисочку. К отделенным желткам добавляем майонез (или йогурт). Туда же добавляем пропущенные черес пресс зубчики чеснока. Смешиваем эти ингредиенты до однородности.

3. Этап

Открываем рыбные консервы. Сливаем жидкость, в которой находилась рыбка. Саму рыбу достаем и перекладываем в мисочку к желтковой массе. Снова все перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. яйца Мимоза: Открываем рыбные консервы. Сливаем жидкость, в которой находилась рыбка. Саму рыбу достаем и перекладываем в мисочку к желтковой массе. Снова все перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Этап

А теперь формируем непосредственно само блюдо. Берем помидоры, разрезаем их пополам, аккуратно удаляем сердцевину. Оставшиеся от яиц белки аккуратно наполняем сделанной начинкой. Белки вставляем в помидоры. Сверху всю эту конструкцию украшаем измельченным зеленым лучком и маслиной.