Янтарное варенье из кабачков

1 . Этап

Кабачки моем, чистим, удаляем семена и режем на небольшие кубики.

2 . Этап

Апельсины и лимон тоже моем и нарезаем произвольно.

3 . Этап

Засыпаем сахаром и оставляем минимум на 5 часов или на ночь.

4 . Этап

Ставим кастрюлю с кабачками на огонь, доводим до кипения и варим течение нескольких минут. Полностью остужаем и снова провариваем. Повторяем варку 2-3 раза.

5 . Этап

Готовое варенье раскладываем в предварительно стерилизованные банки и закрываем крышками. Банки не переворачиваем.