Name: Горбуша в конверте с овощами
Yield: 4
Ingredients: Горбуша - 400 г; Маринад - 1 ст. л.; Сахар коричневый - 2 ч. л.; Перец чили - 1/2 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 8 ч. л.; Перец сладкий красный - 1 шт; Перец сладкий зеленый - 1 шт; Помидоры черри - 12 шт; Петрушка - 1 пуч.; Рис - 150 г; Лимон - по вкусу

Ингредиенты для - Горбуша в конверте с овощами

1. Горбуша 400 г

2. Маринад 1 ст. л.

3. Сахар коричневый 2 ч. л.

4. Перец чили 1/2 ч. л.

5. Паприка сладкая 1 ч. л.

6. Чесночный порошок 1 ч. л.

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Масло растительное 8 ч. л.

10. Перец сладкий красный 1 шт

11. Перец сладкий зеленый 1 шт

12. Помидоры черри 12 шт

13. Петрушка 1 пуч.

14. Рис 150 г

15. Лимон по вкусу

Как вкусно приготовить - Горбуша в конверте с овощами

1 . Этап

Приготовим ароматную обсыпку для рыбы. Для этого смешаем приправу-гриль Forester для рыбы, молотые чили и паприку, чесночный порошок, коричневый сахар. Сюда же можно вмешать соль и чёрный перец, но я их оставила "на потом".

2 . Этап

Приготовим овощной наполнитель: перцы порежем на полоски, помидоры черри-на половинки, петрушку порубим ножом.

1. Этап. Горбуша в конверте с овощами: Приготовим овощной наполнитель: перцы порежем на полоски, помидоры черри-на половинки, петрушку порубим ножом.

3 . Этап

4 куска филе горбуши обмажем со всех сторон растительным маслом-у меня на каждый кусок рыбы ушло примерно 1 чайная ложка масла. Приправим рыбу солью и чёрным перцем по вкусу.

1. Этап. Горбуша в конверте с овощами: 4 куска филе горбуши обмажем со всех сторон растительным маслом-у меня на каждый кусок рыбы ушло примерно 1 чайная ложка масла. Приправим рыбу солью и чёрным перцем по вкусу.

4 . Этап

На рабочей поверхности расстилаем 4 прямоугольника фольги блестящей стороной наверх. Смажем фольгу растительным маслом там, где будет располагаться рыбка и овощи (ближе к одному краю фольги). На каждый кусок фольги я потратила примерно по 1 чайной ложке растительного масла. Выкладываем слоями сначала полоски перца, затем филе горбуши кожей вниз, сверху половинки помидорок, присыпаем всё рубленной петрушкой.

1. Этап. Горбуша в конверте с овощами: На рабочей поверхности расстилаем 4 прямоугольника фольги блестящей стороной наверх. Смажем фольгу растительным маслом там, где будет располагаться рыбка и овощи (ближе к одному краю фольги). На каждый кусок фольги я потратила примерно по 1 чайной ложке растительного масла. Выкладываем слоями сначала полоски перца, затем филе горбуши кожей вниз, сверху половинки помидорок, присыпаем всё рубленной петрушкой.

5 . Этап

Запечатываем каждый конвертик, подворачивая края фольги наверх, что бы в процессе запекания не вытек насыщенный вкусами сок! Выкладываем конвертики из фольги на решётку над углями. Готовим 20-ть минут. Для меня признак готовности содержимого конверта-когда сам конверт надулся, словно шарик, а края фольги почернели.