Name: Японские панкейки
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Яйца - 2 штуки; Мука - 30 грамм; Сахар - 35 грамм; Разрыхлитель - 1 грамм; Ванильный сироп - 1 ч. ложка; Соль - 1 щепотка; Молоко - 20 мл; Масло растительное - 1-1,5 ст. ложки; Сахарная пудра - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Японские панкейки

1. Яйца - 2 штуки

2. Мука - 30 грамм

3. Сахар - 35 грамм

4. Разрыхлитель - 1 грамм

5. Ванильный сироп - 1 ч. ложка

6. Соль - 1 щепотка

7. Молоко - 20 мл

8. Масло растительное - 1-1,5 ст. ложки

9. Сахарная пудра - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Японские панкейки

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Отделите желтки и белки двух яиц.

3. Этап

Добавьте к желткам 20 грамм сахара, разрыхлитель и ванильный сироп, взбейте.

4. Этап

Частями вмешайте муку.

5. Этап

Добавьте 20 мл. молока и размешайте.

6. Этап

Всыпьте щепотку сахара и снова размешайте.

7. Этап

Взбейте белки с сахаром в стойкую пену.

8. Этап

Влейте желтки к белкам, аккуратно смешайте, не нарушая структуры белков.

9. Этап

Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла и выложите ложкой тесто. Накройте крышкой и жарьте 2 минуты, огонь не должен быть слишком большим, тесто должно пропечься внутри.

1. Этап. Японские панкейки: Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла и выложите ложкой тесто. Накройте крышкой и жарьте 2 минуты, огонь не должен быть слишком большим, тесто должно пропечься внутри.

10. Этап

Снимите крышку и добавьте еще немного теста на каждый панкейк. Затем аккуратно переверните и прожарьте с другой стороны.

1. Этап. Японские панкейки: Снимите крышку и добавьте еще немного теста на каждый панкейк. Затем аккуратно переверните и прожарьте с другой стороны.

11. Этап

Готовые панкейки можно слегка присыпать сахарной пудрой. Подавайте с джемом или кленовым сиропом. Японские панкейки необыкновенно нежные и очень вкусные, уверена, что они понравятся всем.