Маковый торт с заварным кремом

1. Этап

1. Подготовим все ингредиенты для теста и крема.

2. Этап

2. В глубокую мисочку отделите аккуратно белки.

3. Этап

3. Всыпьте обычный и ванильный сахар. Взбейте белки до пышности.

4. Этап

4. Желтки отдельно разотрите с маковой начинкой.

5. Этап

5. Влейте растопленное сливочное масло.

6. Этап

6.Соедините белки с желтками, аккуратно всыпьте просеянную муку.

7. Этап

7. Перемешайте до однородности. Все, тесто готово.

8. Этап

8. Вылейте его в жаропрочную форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

9. Этап

9. Выпекайте корж минут 45 до полной готовности.

10. Этап

10. Параллельно можно заняться кремом. В кастрюльке соедините желтки, сахар, муку, молоко.

11. Этап

11. Поставьте на огонь и уварите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.

12. Этап

12. Снимите крем с огня и добавьте размягченное сливочное масло.

13. Этап

13. Взбейте крем до однородности.

14. Этап

14. Разрежьте остывший корж на 3 части. Смажьте каждый корж кремом.

15. Этап

15. И соберите тортик.

16. Этап

16. Для украшения я буду использовать измельченные грецкие орехи и кешью.

17. Этап

17. Орешками можно присыпать бока.

18. Этап

18. А верх торта украсить остатками крема, смешанными с маковой начинкой. Вот, что получилось. Оставьте тортик для пропитки на 3-4 часа (лучше всего на ночь).

19. Этап

19. Приятного чаепития!