Ингредиенты для - Тесто для чебуреков на кефире
Как вкусно приготовить - Тесто для чебуреков на кефире
1. Этап
В глубокую миску наливаем кефир, разбиваем яйцо и добавляем соль.
2. Этап
Взбиваем все ингредиенты при помощи вили или венчика.
3. Этап
Муку просеиваем в другую миску и начинаем постепенно вводить в кефирно-яичную смесь.
4. Этап
Когда мешать вилкой станет тяжело, посыпаем стол мукой и выкладываем на него тесто.
5. Этап
Всыпаем еще муки и тщательно замешиваем тесто руками. В составе я написала приблизительно количество муки, но вообще ее нужно добавлять столько, сколько возьмет тесто. Оно должно получиться не крутое и не мягкое, эластичное и не должно липнуть к рукам. Не перестарайтесь, ведь если тесто будет слишком тугое, то работать с ним будет невозможно.
6. Этап
Готовое тесто накрываем полотенцем и ставим на пол часика в холодильник, можно подержать и дальше. Затем разделяем тесто на 10 частей, раскатываем каждую и лепим из нее чебуреки. Все очень просто, удачи вам в приготовлении.
