Name: Японский чизкейк в мультиварке
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 70 миллилитров; Масло сливочное - 50 грамм; Яйцо куриное - 4 штуки; Сливочный сыр - 150 грамм; Мука пшеничная - 50 грамм; Сахар - 100 грамм; Лимонный сок - 10 миллилитров; Крахмал кукурузный - 15 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Японский чизкейк в мультиварке

1. Молоко - 70 миллилитров

2. Масло сливочное - 50 грамм

3. Яйцо куриное - 4 штуки

4. Сливочный сыр - 150 грамм

5. Мука пшеничная - 50 грамм

6. Сахар - 100 грамм

7. Лимонный сок - 10 миллилитров

8. Крахмал кукурузный - 15 грамм

Как вкусно приготовить - Японский чизкейк в мультиварке

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления японского чизкейка.

2. Этап

Выложите в миску творожный сыр, сливочное масло и половину нормы сахара.

3. Этап

Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения. Поставьте в кастрюлю миску так, чтобы дно не касалось воды. Перемешивайте сыр, масло и сахар до консистенции сметаны.

1. Этап. Японский чизкейк в мультиварке: Налейте в кастрюлю воду, доведите до кипения. Поставьте в кастрюлю миску так, чтобы дно не касалось воды. Перемешивайте сыр, масло и сахар до консистенции сметаны.

4. Этап

Полученную массу немного остудите и добавьте молоко.

5. Этап

Тщательно перемешайте венчиком до однородной консистенции.

6. Этап

В полученную смесь насыпьте просеянную муку с крахмалом.

7. Этап

Перемешайте до однородной консистенции и по одному добавьте желтки.

8. Этап

Каждый раз перемешивая после каждого желтка. Добавьте лимонный сок.

9. Этап

Получается гладкая масса.

10. Этап

Белки взбейте со второй половиной сахара.

11. Этап

Небольшими порциями добавьте белки в приготовленную массу.

12. Этап

Тесто для чизкейка готово.

13. Этап

Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите тесто. Установите режим "приготовление на пару" и готовьте ровно 10 минут. После пеките чизкейк 50 минут при режиме "подогрев". Затем снова 10 минут на пару и 50 минут на подогреве. Чизкейк печется в мультиварке ровно 2 часа. За это время её нельзя открывать.