Ингредиенты для - Яичный суп из Андалусии
Как вкусно приготовить - Яичный суп из Андалусии
1. Этап
1. Поставьте на плиту кастрюлю на 1.5 литра воды и сварите бульон из луковицы, лаврового листа, черного перца и бульонного кубика.
2. Этап
2. На плиту ставим еще одну кастрюлю, в ней необходимо обжарить на оливковом масле очищенный и порезанный на пластинки чеснок.
3. Этап
3. Из масла извлекаем чеснок и обжариваем на ароматном масле порезанный кубиками хлеб.
4. Этап
4. Когда хлеб обжарится, вынимаем его и возвращаем в кастрюлю чеснок. Из первой кастрюли процеживаем бульон в кастрюлю с чесноком. Солим по вкусу. Варим 10 минут.
5. Этап
5. В самом конце варки взбалтываем вилкой одно яйцо и добавляем его в кипящий бульон.
6. Этап
6. В каждую тарелку накладываем сухари. Заливаем кипящим бульоном и разбиваем по 1 яйцу в каждую тарелку. Подавать горячим. Приятного аппетита!
