Name: Яичница по-итальянски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Чеснок - 2 зубчика; Шпинат - 250 грамм; Молоко - 2 ст. ложки; Яйца - 8 штук; Пармезан - 50 грамм; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Луковица - 1 штука; Перец - 1 щепотка; Бекон или ветчина - 100 грамм; Моцарелла или брынза - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яичница по-итальянски

1. Чеснок - 2 зубчика

2. Шпинат - 250 грамм

3. Молоко - 2 ст. ложки

4. Яйца - 8 штук

5. Пармезан - 50 грамм

6. Соль - 1 щепотка

7. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

8. Луковица - 1 штука

9. Перец - 1 щепотка

10. Бекон или ветчина - 100 грамм

11. Моцарелла или брынза - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Яичница по-итальянски

1. Этап

1. Лук очистить и мелко нарезать. В разогретую сковороду (выбрать нужно ту, которую потом можно поставить в духовку) налить немного растительного масла и отправить туда лук.

2. Этап

2. Чеснок почистить и пропустить через пресс (можно потереть на терке). Когда лук немного подзолотится, отправить к нему чеснок и жарить еще 2-3 минуты на медленном огне.

1. Этап. Яичница по-итальянски: 2. Чеснок почистить и пропустить через пресс (можно потереть на терке). Когда лук немного подзолотится, отправить к нему чеснок и жарить еще 2-3 минуты на медленном огне.

3. Этап

3. Ветчину или любое другое мясо нарезать небольшими кусочками и отправить на сковороду. Вместе с ветчиной можно добавить помидоры (свежие или консервированные).

1. Этап. Яичница по-итальянски: 3. Ветчину или любое другое мясо нарезать небольшими кусочками и отправить на сковороду. Вместе с ветчиной можно добавить помидоры (свежие или консервированные).

4. Этап

4. Яйца разбить в глубокую миску. Посолить и слегка поперчить. Добавить молоко и слегка взбить вилкой. Отправить в яичную смесь натертый на мелкой терке пармезан и тщательно перемешать.

1. Этап. Яичница по-итальянски: 4. Яйца разбить в глубокую миску. Посолить и слегка поперчить. Добавить молоко и слегка взбить вилкой. Отправить в яичную смесь натертый на мелкой терке пармезан и тщательно перемешать.

5. Этап

5. Когда ветчина немного поджарится, самое время добавлять шпинат.

6. Этап

6. Перемешать все ингредиенты на сковороде и вылить туда яйца.

7. Этап

7. Лопаткой аккуратно перемешивать массу, чтобы яйца равномерно распределялись над и под начинкой. Когда яйца немного поджарятся, сверху выложить кусочки моцареллы или брынзы и отправить сковороду в духовку на 10-15 минут.