Маринованная морковь по-болгарски

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Морковь помойте, очистите от кожуры, нарежьте брусочками или толстым кружками.

3. Этап

Отварите морковь 3-4 минуты в кипящей воде. Затем откиньте на сито.

4. Этап

В чистую стерилизованную банку влейте уксус и растительное масло. Заполните банку морковью и очищенными зубчиками чеснока.

5. Этап

Добавьте в банку соль и сахар.

6. Этап

Влейте горячую воду.

7. Этап

Прикройте банку крышкой. Положите на дно кастрюли тряпочку, поставьте банку и влейте воды по плечики. Доведите до кипения и стерилизуйте 15 минут после закипания.

8. Этап

Герметично закрутите крышку, банку переверните вверх дном и укутайте в кухонное полотенце. Оставьте так до полного остывания.

9. Этап

Затем можно убрать заготовку в тёмное прохладное место. Маринованная морковь по-болгарски готова.