Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кальмар, фаршированный грибами и яйцом
Как вкусно приготовить - Кальмар, фаршированный грибами и яйцом
1. Этап
Очищаем кальмаров, затем отвариваем в слегка подсоленной воде. Варить недолго - опускать в кипящую воду и, как только вода вновь закипит, сразу же вынимать.
2. Этап
Грибы для фарширования можно брать любые. Обжариваем грибы на растительном масле до готовности.
3. Этап
Вбиваем на сковороду к грибам яйца, солим и перчим, перемешиваем. Жарим до того момента, как яйца практически полностью схватятся. Убираем сковороду с плиты, добавляем натертый сыр и хорошо перемешиваем.
4. Этап
Начиняем тушки кальмаров получившимся фаршем.
5. Этап
Закалываем отверстие зубочистками. Смазываем кальмаров растительным маслом и выкладываем в смазанную форму для запекания. Запекаем минут 15 при температуре 200 градусов.
