Голубцы в томатно-сметанном соусе

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности, примерно 10-15 минут. Слейте воду и промойте рис. Дайте воде полностью стечь.

3. Этап

Морковь и лук почистите. Морковь натрите на крупной терке, лук порежьте на кусочки. Обжарьте их в растительном масле в течение 5 минут.

4. Этап

Промойте и обсушите капусту. Удалите верхние и поврежденные листья. Положите в микроволновую печь и включите на 15 минут с самой большой мощностью. После удалите мягкие листы. Снова поставьте в микроволновку на 5 минут. Удалите снова мягкие листы. Продолжайте так до нужного количества листьев.

5. Этап

Соедините вместе фарш, рис, половину зажарки, аджику, зелень, соль и перец. Перемешайте.

6. Этап

Срежьте утолщение на капустных листах и немного отбейте.

7. Этап

Выложите часть начинки на тонкий край листа.

8. Этап

Сложите лист конвертом. Проделайте все тоже самое со всеми листьями и фаршем.

9. Этап

Соедините сметану, томатную пасту, оставшуюся зажарку и перемешайте.

10. Этап

В глубокую посуду налейте половину соуса и выложите все голубцы.

11. Этап

Залейте голубцы оставшимся соусом.

12. Этап

Закройте крышкой и тушите в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 90 минут.

13. Этап

Голубцы подавайте горячими.

14. Этап

Приятного аппетита!