Капуста Бешамель

1. Этап

Начнем с основы.

2. Этап

Капусту нашинковать тонкой соломкой.

3. Этап

Обжарить ее на сливочном масле до золотистости. Добавить творожный сыр Hochland в рукаве для кулинарии.

4. Этап

Далее приготовить бешамель.

5. Этап

Сливочное масло растопить, смешать с мукой.

6. Этап

Добавить часть молока, смешать до однородности, вылить все остальное.

7. Этап

Варить на среднем огне, постоянно помешивая. Как только начало закипать, добавить соль и специи. Уварить до загустения.

8. Этап

В форму для запекания выложить основу.

9. Этап

Залить бешамелем и слегка перемешать.

10. Этап

Запекать при температуре 180С около 25 минут. За 10 минут до конца посыпать тертым сыром.

11. Этап

Дать немного остыть.