Информация о рецепте
Ингредиенты для - Капуста с морковью на зиму
Как вкусно приготовить - Капуста с морковью на зиму
1. Этап
Подготовьте ингредиенты для приготовления капусты с морковью на зиму.
2. Этап
Нашинкуйте белокочанную капусту.
3. Этап
Почистите морковку и натрите на терке.
4. Этап
Смешайте капусту, морковку, соль и сахар.
5. Этап
Влейте уксус и оставьте капусту мариноваться на 30-40 минут на столе. Слегка разомните руками, чтобы выделился сок.
6. Этап
На дно простерилизованной банки выложите перец горошком и утрамбуйте капусту с морковкой.
7. Этап
Капусту простерилизуйте в кастрюле с водой, поставьте таймер на 15 минут. Под банку проложите кусочек ткани, так стекло не треснет в процессе нагревания.
8. Этап
Закатайте банки крышками и храните в прохладном месте до зимы. Выход - 2 банки, объемом по 400 грамм. Приятного вам аппетита!
