Name: Суп из красной чечевицы постный
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Чечевица красная - 1 стакан; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Молотый тмин - 2 чайных ложки; Куркума молотая - 1 щепотка; Морковь - 3-4 штук; Сельдерей - 1 штука; Вода - 7-8 стаканов; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Свежевыжатый лимонный сок - 1 ст. ложка; Листья кинзы - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из красной чечевицы постный

1. Чечевица красная - 1 стакан

2. Масло оливковое - 3 ст. ложки

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Молотый тмин - 2 чайных ложки

6. Куркума молотая - 1 щепотка

7. Морковь - 3-4 штук

8. Сельдерей - 1 штука

9. Вода - 7-8 стаканов

10. Соль - по вкусу

11. Черный молотый перец - по вкусу

12. Свежевыжатый лимонный сок - 1 ст. ложка

13. Листья кинзы - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп из красной чечевицы постный

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Почистите морковь и лук. Нарубите сельдерей, морковь, чеснок, лук.

2. Этап

В кастрюле расколите оливковое масло и обжаривайте лук и чеснок около 2 минут. Добавьте тмин и куркуму, и жарьте ещё минуту.

1. Этап. Суп из красной чечевицы постный: В кастрюле расколите оливковое масло и обжаривайте лук и чеснок около 2 минут. Добавьте тмин и куркуму, и жарьте ещё минуту.

3. Этап

Выложите в кастрюлю морковь и сельдерей, обжаривайте 2 минуты вместе с луком и чесноком. Затем выложите красную чечевицу, смешайте с овощами.

1. Этап. Суп из красной чечевицы постный: Выложите в кастрюлю морковь и сельдерей, обжаривайте 2 минуты вместе с луком и чесноком. Затем выложите красную чечевицу, смешайте с овощами.

4. Этап

Добавьте в кастрюлю воды и доведите до кипения. Варите на среднем огне пока красная чечевица не станет мягкой, минут 30. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте лимонного сока. Перемешайте. Потомите ещё минуты три и снимайте с огня. Перед подачей украсьте суп из красной чечевицы постный листиками кинзы.