Капустный хлеб

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Нарежьте капусту тонкой соломкой.

3. Этап

Чеснок очистите и раздавите ножом.

4. Этап

В жаровне разогрейте растительное масло, переложите в неё капусту и чеснок. Обжаривайте на малом огне, не допуская изменения цвета.

5. Этап

Готовую капусту снимите с огня. Удалите чеснок. Подсолите, перемешайте и полностью охладите.

6. Этап

В теплой воде растворите дрожжи, добавьте по щепотке соли и сахара. Оставьте на 10 минут.

7. Этап

В чаше смешайте муку и дрожжевую смесь. Начните замес ложкой.

8. Этап

Добавьте охлажденную капусту и замесите тесто. Замешивается тесто очень легко.

9. Этап

Готовое тесто округлите, прикройте полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте.

10. Этап

По истечении времени тесто слегка увеличится, но на ощупь оно будет очень мягким и воздушным. Сделайте обминку.

11. Этап

Продолговатую форму смажьте тонким слоем растительного масла. Выложите тесто, на поверхности сделайте надрезы. Прикройте полотенцем и оставьте для подъема на 30 минут.

12. Этап

По истечении времени поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Учитывайте особенности своей духовки!

13. Этап

Когда время истечет достаньте форму с хлебом. Переложите на доску и охладите.

14. Этап

Приятного аппетита!