Name: Капустный салат с колбасой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Колбаса - 340 грамм; Винный уксус - 1 ст. ложка; Горчица - 1 ст. ложка; Вода - 60 миллилитров; Соль - 1/4 чайных ложки; Перец - 1/4 чайных ложки; Масло авокадо - 15 грамм; Лук - 30 грамм; Болгарский перец - 60 грамм; Капуста - 300 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Тимьян - 1/2 чайных ложки; Лук зеленый - 1-2 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капустный салат с колбасой

1. Колбаса - 340 грамм

2. Винный уксус - 1 ст. ложка

3. Горчица - 1 ст. ложка

4. Вода - 60 миллилитров

5. Соль - 1/4 чайных ложки

6. Перец - 1/4 чайных ложки

7. Масло авокадо - 15 грамм

8. Лук - 30 грамм

9. Болгарский перец - 60 грамм

10. Капуста - 300 грамм

11. Чеснок - 1 зубчик

12. Тимьян - 1/2 чайных ложки

13. Лук зеленый - 1-2 штук

Как вкусно приготовить - Капустный салат с колбасой

1. Этап

Разогрейте сковороду на среднем огне. Нарежьте колбасу ломтиками и обжарьте с каждой стороны по 2 минуты. Выложите колбасу на тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить ее теплой.

2. Этап

Затем в мисочке взбейте вместе уксус, горчицу, соль, перец и воду.

3. Этап

В сковороду, на которой жарилась колбаса, добавьте масло авокадо. Выложите лук и красный перец, тушите на слабом огне. Слегка приправьте овощи солью и перцем. Готовьте 3-4 минуты.

4. Этап

Затем добавьте к перцу половину капусты и чеснока, перемешайте. Готовьте около минуты. Добавьте в сковороду смесь уксуса и горчицы, оставшуюся капусту и готовьте еще 1 минуту. Добавьте соль и перец по вкусу и уберите овощи с огня.

5. Этап

Выложите капусту на тарелки, посыпьте тмином и зеленым луком, выложите сверху колбасу и подавайте. Салат можно хранить в холодильнике, но перед подачей подогрейте его в микроволновке.

6. Этап

Приятного аппетита!