Ингредиенты для - Картофельники с мясом
Как вкусно приготовить - Картофельники с мясом
1. Этап
1. Первым делом нужно отварить картофель и приготовить из него пюре (без добавления воды).
2. Этап
2. Когда пюре будет готово, добавьте к нему немного сливочного масла, яйцо и специи по вкусу. Перемешайте все до однородной массы.
3. Этап
3. Отварите заранее свинину и говядину, обжарьте лук до золотистого цвета. Отправьте мясо в блендер, измельчите его вместе с жареным луком.
4. Этап
4. Можно взять уже готовый фарш и обжарить его с луком, солью и специями.
5. Этап
5. Смочите руки холодной водой, возьмите часть картофельного пюре, положите в середину начинку из фарша и слепите котлету так, чтобы фарш оказался внутри.
6. Этап
6. Придавите немного верхний край, чтобы зраза получилась плоской.
7. Этап
7. Обжарьте зразы до золотистого цвета с обеих сторон на растительном масле.
8. Этап
8. И подавайте к столу в горячем виде вместе со свежими или солеными овощами. Такие картофельники с мясом отлично сочетаются со сметаной.
