Name: Картошка по-французски
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Свинина (мякоть) - 700 грамм; Томатная паста - 3 ст. ложки; Картофель - 8 штук; Лук репчатый (средний) - 2 штуки; Майонез - 100 грамм; Сыр твердый - 250 грамм; Соль, специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картошка по-французски

1. Свинина (мякоть) - 700 грамм

2. Томатная паста - 3 ст. ложки

3. Картофель - 8 штук

4. Лук репчатый (средний) - 2 штуки

5. Майонез - 100 грамм

6. Сыр твердый - 250 грамм

7. Соль, специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Картошка по-французски

1. Этап

Мякоть свинины вымойте, зачистите от лишнего жира, пленок и жилок. Затем нарежьте его на кубики. Выложите мясо в мисочку, посолите, добавьте специи по вкусу. Затем положите томатную пасту и хорошенько все размешайте. Оставьте мясо мариноваться на пару часов в холодильнике.

2. Этап

Замаринованное мясо выложите в форму для запекания, смазанную жиром. Затем очистите лук и нарежьте его полукольцами не очень мелко. Равномерно выложите репчатый лук на кусочки мяса.

1. Этап. Картошка по-французски: Замаринованное мясо выложите в форму для запекания, смазанную жиром. Затем очистите лук и нарежьте его полукольцами не очень мелко. Равномерно выложите репчатый лук на кусочки мяса.

3. Этап

Картошечку очистите и вымойте. Нарежьте тонкими колечками или полукольцами. Выложите поверх мяса в несколько слоев. Не забудьте подсаливать их. Можно посолить всю картошку сразу, перемешав ее с солью в отдельной посудине.

1. Этап. Картошка по-французски: Картошечку очистите и вымойте. Нарежьте тонкими колечками или полукольцами. Выложите поверх мяса в несколько слоев. Не забудьте подсаливать их. Можно посолить всю картошку сразу, перемешав ее с солью в отдельной посудине.

4. Этап

Смажьте слой картошки небольшим количеством майонеза, лучше брать нежирный.

5. Этап

Теперь натрите на терке твердый сыр и выложите на майонез. Он при запекании образует плотную корочку и позволит блюду готовиться в собственном соку. Разогрейте духовку до двухсот градусов и запекайте картофель с мясом полтора часа.