Каша гречневая с говядиной

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Разогрейте сковороду с маслом и выложите нарезанное небольшими кусочками мясо.

3. Этап

Обжарьте мясо на сильном огне с добавлением горчицы, под крышкой, до появления лёгкой румяной корочки. Затем влейте небольшое количество воды и тушите на маленьком огне до испарения жидкости. Воду в процессе можно периодически подливать, пока вас не устроит мягкость мяса.

4. Этап

Когда мясо станет достаточно мягким, дайте жидкости выпариться, а мясо слегка подрумяньте.

5. Этап

Добавьте нарезанные произвольно лук и морковь. Посолите и добавьте специи по вкусу.

6. Этап

Обжарьте мясо с овощами в течение 5-7 минут.

7. Этап

Добавьте промытую гречку и разровняйте её лопаткой.

8. Этап

Влейте необходимое количество воды, посолите и готовьте под крышкой на небольшом огне около 20-25 минут (до готовности гречки).

9. Этап

Каша гречневая с говядиной готова. Перемешайте и подавайте к столу.

10. Этап

Приятного аппетита!