Name: Кебоб по-бухарски
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 700 грамм; Картофель - 500 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Болгарский перец - 250 грамм; Помидор - 100 грамм; Зелень - 10 грамм; Горячая вода - 100 мл; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кебоб по-бухарски

1. Говядина - 700 грамм

2. Картофель - 500 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Болгарский перец - 250 грамм

5. Помидор - 100 грамм

6. Зелень - 10 грамм

7. Горячая вода - 100 мл

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Масло растительное - 100 мл

Как вкусно приготовить - Кебоб по-бухарски

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кебоб по-бухарски.

2. Этап

Картофель почистите и порежьте дольками. В казане разогрейте растительное масло и обжаривайте картофель до готовности и золотистой корочки. Переложите в тарелку, застеленную бумажной салфеткой.

1. Этап. Кебоб по-бухарски: Картофель почистите и порежьте дольками. В казане разогрейте растительное масло и обжаривайте картофель до готовности и золотистой корочки. Переложите в тарелку, застеленную бумажной салфеткой.

3. Этап

Говядину сполосните, обсушите и порежьте кусочками примерно по 25 грамм. Уберите половину масла и выложите порезанную говядину, обжаривайте примерно 20 минут до золотистой корочки.

1. Этап. Кебоб по-бухарски: Говядину сполосните, обсушите и порежьте кусочками примерно по 25 грамм. Уберите половину масла и выложите порезанную говядину, обжаривайте примерно 20 минут до золотистой корочки.

4. Этап

Красный лук порежьте полукольцами и добавьте к мясу. Все посолите, поперчите и жарьте еще 5 минут.

5. Этап

Добавьте в казан нарезанные помидоры и обжаривайте еще 5 минут.

6. Этап

Влейте к овощам и мясу воду и тушите в течение 20 минут под крышкой. Болгарский перец очистите от плодоножки, семян и порежьте полукольцами. Тушите все еще 10 минут.

1. Этап. Кебоб по-бухарски: Влейте к овощам и мясу воду и тушите в течение 20 минут под крышкой. Болгарский перец очистите от плодоножки, семян и порежьте полукольцами. Тушите все еще 10 минут.

7. Этап

Снимите казан с огня. На порционные тарелки разложите по краю обжаренный картофель, в середину выложите мясо с овощами, посыпьте зеленью и подавайте к столу.