Песочно-дрожжевое тесто

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В теплой воде растворите дрожжи.

3. Этап

2 стакана муки высыпьте в чашу, натрите на терке холодное масло. Перетрите в крошку.

4. Этап

Добавьте к масляно-мучной крошке яйцо, сахар, соль. Перемешайте.

5. Этап

Соедините холодное молоко и дрожжевой раствор. Перемешайте.

6. Этап

Влейте молоко с дрожжами в мучную массу. Перемешайте. Замесите мягкое тесто. Если оно прилипает к рукам, постепенно добавьте еще 0,5 стакана муки.

7. Этап

Скатайте тесто в шар.

8. Этап

Заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час. По истечении времени, достаньте тесто, разделайте на желаемые изделия и сразу же выпекайте в горячей духовке. Расстойка перед выпечкой не требуется.

9. Этап

Вот такие ватрушки я испекла из песочно-дрожжевого теста при температуре 200 градусов в течение 20 минут, предварительно смазав их яйцом.

10. Этап

Удачной и вкусной вам выпечки!