Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кефаль на мангале
Как вкусно приготовить - Кефаль на мангале
1. Этап
Подготовьте ингредиенты. Рыбку почистите и выпотрошите. Небольших осьминогов тоже промойте от пленок, если захотите еще и морепродукты использовать. У меня были еще каракатицы.
2. Этап
Посолите и поперчите кефаль. Сбрызните её соком лимона, добавьте специи к рыбе (даже прованские травы или розмарин подойдут).
3. Этап
На мангале обжарьте морепродукты и рыбу.
4. Этап
Жарьте с двух сторон на небольшом огне до румяного цвета, может начать слезать кожа, но это не страшно. Главное, чтобы рыба была готова.
5. Этап
Готовая запеченная кефаль выглядит примерно так.
6. Этап
Подавать ее можете с салатом из морепродуктов, овощей и с картофелем (тоже запеченным на мангале, кстати). Приятного аппетита!
