Кекс из амарантовой муки

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Яйца взбейте с солью и сахаром.

3. Этап

Добавьте масло.

4. Этап

Перемешайте. Добавьте оба вида муки, разрыхлитель, ванилин и корицу.

5. Этап

Перемешайте все до однородного состояния. Добавьте заранее замоченный и промытый изюм и рубленые орехи.

6. Этап

Перемешайте все еще раз. Тесто готово.

7. Этап

Перелейте тесто в смазанную маслом форму для запекания. Готовьте в духовке при температуре 180 градусов около 25 минут.

8. Этап

Кекс из амарантовой муки готов.

9. Этап

По желанию кекс можно чем-то украсить, но мне кажется, он сам по себе довольно самодостаточный. Приятного аппетита!