Name: Кексы Двойной шоколад
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука - 1 стакан; Какао-порошок - 0,5 стакана; Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки; Сода - 1/4 ч. ложки; Соль - 1 щепотка; Сахар - 1 стакан; Кефир - 3/4 стакана; Масло рапсовое - 0,5 стакана; Яйца - 2 штуки; Ванильный экстракт - 2 ч. ложки; Шоколад черный - 220 грамм; Кукурузный сироп - 1 ст. ложка; Масло сливочное - 0,5 стакана; Сахарная пудра - 1,5 стакана; Взбитые сливки - 5 ст. ложек; Шоколадная присыпка - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кексы Двойной шоколад

1. Мука - 1 стакан

2. Какао-порошок - 0,5 стакана

3. Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки

4. Сода - 1/4 ч. ложки

5. Соль - 1 щепотка

6. Сахар - 1 стакан

7. Кефир - 3/4 стакана

8. Масло рапсовое - 0,5 стакана

9. Яйца - 2 штуки

10. Ванильный экстракт - 2 ч. ложки

11. Шоколад черный - 220 грамм

12. Кукурузный сироп - 1 ст. ложка

13. Масло сливочное - 0,5 стакана

14. Сахарная пудра - 1,5 стакана

15. Взбитые сливки - 5 ст. ложек

16. Шоколадная присыпка - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кексы Двойной шоколад

1. Этап

1. В миске смешайте муку, 1/2 стакана какао-порошка, разрыхлитель, пищевую соду, соль и сахар, в другой миске смешайте яйца, кефир, рапсовое масло и ваниль. Налейте кефирную смесь к сухим ингредиентам и тщательно перемешайте.

2. Этап

2. Подготовьте формы для выпекания, для этого положите в них бумажные стаканы. Равномерно налейте тесто в формы и поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте кексы в течение 25 минут, проверяйте готовность с помощью зубочистки. После приготовления достаньте кексы и остудите их.

1. Этап. Кексы Двойной шоколад: 2. Подготовьте формы для выпекания, для этого положите в них бумажные стаканы. Равномерно налейте тесто в формы и поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте кексы в течение 25 минут, проверяйте готовность с помощью зубочистки. После приготовления достаньте кексы и остудите их.

3. Этап

3. Растопите темный шоколад для глазури в микроволновой печи, делайте это 20 секундными интервалами, после каждого интервала доставайте шоколад и перемешивайте, затем смешайте шоколад с кукурузным сиропом.

1. Этап. Кексы Двойной шоколад: 3. Растопите темный шоколад для глазури в микроволновой печи, делайте это 20 секундными интервалами, после каждого интервала доставайте шоколад и перемешивайте, затем смешайте шоколад с кукурузным сиропом.

4. Этап

4. В миске взбейте миксером немного растопленное сливочное масло, добавьте сахарную пудру, 2 столовые ложки какао-порошка и продолжайте смешивать. Когда смесь станет гладкой, добавьте взбитые сливки, соль и продолжайте смешивать, затем влейте остывший до комнатной температуры растопленный шоколад и тщательно все смешайте.