Name: Кексы простые на кефире
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Кефир - 400 миллилитров; Мука - 2-3 стаканов; Масло сливочное - 100 грамм; Яйца - 2 штук; Сахар - 0,5 стакана; Сахарная пудра - по вкусу; Сода - 1 чайных ложек; Цедра апельсина - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кексы простые на кефире

1. Кефир - 400 миллилитров

2. Мука - 2-3 стаканов

3. Масло сливочное - 100 грамм

4. Яйца - 2 штук

5. Сахар - 0,5 стакана

6. Сахарная пудра - по вкусу

7. Сода - 1 чайных ложек

8. Цедра апельсина - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кексы простые на кефире

1. Этап

1. Эти простые кексы готовятся очень просто: взбиваем яйца с сахаром до однородного состояния. Сахар должен полностью раствориться.

2. Этап

2. Соду нужно погасить в кефире.

3. Этап

3. В яичную массу добавляем мягкое сливочное масло, продолжаем все взбивать.

4. Этап

4. Взбиваем, пока масса не станет полностью однородной. Я использую для этого миксер.

5. Этап

5. Теперь всыпаем муку, сколько возьмет. Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана.

6. Этап

6. В самом конце добавляем цедру апельсина, она придаст особую пикантность нашим кексам. Но это исключительно при желании. Можно добавить немного изюма, с кексами он идеально сочетается (не забудьте его предварительно замочить минут на 20 перед отправкой в тесто).

1. Этап. Кексы простые на кефире: 6. В самом конце добавляем цедру апельсина, она придаст особую пикантность нашим кексам. Но это исключительно при желании. Можно добавить немного изюма, с кексами он идеально сочетается (не забудьте его предварительно замочить минут на 20 перед отправкой в тесто).

7. Этап

7. Теперь выкладываем наши кексы в формы для запекания, важно заполнить формы не полностью, а примерно на 2/3, так как в процессе выпекание тесто будет подниматься.

1. Этап. Кексы простые на кефире: 7. Теперь выкладываем наши кексы в формы для запекания, важно заполнить формы не полностью, а примерно на 2/3, так как в процессе выпекание тесто будет подниматься.

8. Этап

8. Запекаем в духовке при 180 градусах в районе 30-40 минут. Если формочки у вас не силиконовые (как у меня), а металлические, смажьте их преварительно маслом. Удачи!