Информация о рецепте
Ингредиенты для - Харчо без помидоров
Как вкусно приготовить - Харчо без помидоров
1. Этап
Мясо вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю, залейте 2.5-3 литрами чистой воды и поставьте на огонь.
2. Этап
После закипания обязательно уберите всю пену и уменьшите огонь, чтобы бульон сильно не булькал.
3. Этап
Примерно через полчасика можно добавить в кастрюлю промытый рис.
4. Этап
На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте до золотистого цвета лук.
5. Этап
Добавьте еще минут через 15 после риса в кастрюлю.
6. Этап
Орехи со специями измельчите в ступке до состояния пасты и выложите в кастрюлю. Добавьте ткемали.
7. Этап
Варите суп еще около 5-7 минут до полной готовности риса и мяса. После снимите с огня, добавьте зелень и оставьте под крышкой на полчасика перед подачей.
