Name: Хот-дог-гриль с картофелем пай
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Вода - 100 мл; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1,5 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 250 г; Дрожжи - 6 г; Сметана - 3 ст. л.; Майонез - 3 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Огурец маринованный - 1 шт; Сосиска - 6 шт; Картофель - 3 шт; Масло растительное - 3 шт; Соль - по вкусу; Кетчуп - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хот-дог-гриль с картофелем пай

Тесто

1. Вода 100 мл

2. Сахар 1 ч. л.

3. Соль 1,5 ч. л.

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Масло растительное 1 ст. л.

6. Мука пшеничная 250 г

7. Дрожжи 6 г

Соус

1. Сметана 3 ст. л.

2. Майонез 3 ст. л.

3. Чеснок 2 зуб.

4. Огурец маринованный 1 шт

Хот-дог

1. Сосиска 6 шт

2. Картофель 3 шт

3. Масло растительное 3 шт

4. Соль по вкусу

5. Кетчуп 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Хот-дог-гриль с картофелем пай

1. Этап

Я сама выпекала булочки, считаю так вкуснее)). Вы можете купить в магазине.

2. Этап

В теплой воде развести дрожжи и сахар. Добавить яйцо и масло. Перемешать. Добавить соль и постепенно ввести муку. Замесить мягкое тесто.

1. Этап. Хот-дог-гриль с картофелем пай: В теплой воде развести дрожжи и сахар. Добавить яйцо и масло. Перемешать. Добавить соль и постепенно ввести муку. Замесить мягкое тесто.

3. Этап

Накрыть тесто и убрать в тепло для подъёма.

4. Этап

Разделить тесто на 6 одинаковых кусочков.

5. Этап

Размять тесто в овальную лепёшку.

6. Этап

Скрутить края к центру.

7. Этап

И защипнуть их.

8. Этап

Сформировать овальную булочку.

9. Этап

Накрыть булочки полотенцем, а спустя 10 минут слегка сплющить их пальцами. В итоге так у булочек получится нужная форма.

1. Этап. Хот-дог-гриль с картофелем пай: Накрыть булочки полотенцем, а спустя 10 минут слегка сплющить их пальцами. В итоге так у булочек получится нужная форма.

10. Этап

Выпекать булочки до румяного состояния при температуре 170 градусов.

11. Этап

Для соуса мелко нарезать огурец и чеснок.

12. Этап

Соединить с майонезом и сметаной.

13. Этап

Можно поперчить соус.

14. Этап

Все компоненты собраны, можно отправляться на свежий воздух)).

15. Этап

Картофель натереть на тёрке для моркови по-корейски. Промокнуть салфеткой.

16. Этап

Жарить картофель в горячем масле, небольшими партиями до румяного состояния. В конце посолить.

17. Этап

Сосиски нанизать на шампуры.

18. Этап

Поджарить на гриле/мангале со всех сторон.

19. Этап

Булочки надрезать по середине. Положить внутрь ложку-две соуса.

20. Этап

Разместить сосиску. Сверху полить кетчупом, щедро посыпать картофелем пай. Рекомендую, готовый хот-дог сначала подогреть на решетке гриля/мангала, а потом посыпать картофелем. Булочка будет с приятным хрустом.