Хворост Ажурный

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления ажурного хвороста.

2. Этап

В глубокую миску разбейте яйцо, добавьте сахар, соль, соду и перемешайте до однородности.

3. Этап

Влейте воду и снова перемешайте.

4. Этап

Просейте муку через мелкое сито в жидкую массу.

5. Этап

Перемешайте все до однородного теста. Оно должно быть по консистенции как жидкая сметана. Если необходимо влейте еще немного воды.

6. Этап

Влейте водку и снова перемешайте.

7. Этап

В кастрюлю налейте растительное масло и поставьте на средний огонь. Поставьте в него формочку и нагрейте. Убавьте огонь до медленного уровня.

8. Этап

Разогретую формочку опустите в тесто, не закрывая верхний край, иначе не сможете снять готовый хворост. Готовьте до золотистого цвета хвороста.

9. Этап

Готовый хворост снимайте на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло. После остывания посыпьте хворост сахарной пудрой.

10. Этап

Приятного аппетита!