Name: Телятина в горшочке
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Телятина - 700-800 грамм; Картофель - 600 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Луковица - 2 штуки; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Телятина в горшочке

1. Телятина - 700-800 грамм

2. Картофель - 600 грамм

3. Масло сливочное - 50 грамм

4. Луковица - 2 штуки

5. Соль - 1 щепотка

6. Перец - 1 щепотка

7. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Телятина в горшочке

1. Этап

1. Рецепт приготовления телятины в горшочке следует начать с мяса. Его необходимо вымыть и просушить. Нарезать порционными кусочками и отправить на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом.

2. Этап

2. Мясо необходимо обжарить на сильном огне до появления коричневой корочки.

3. Этап

3. Мясо достать из сковороды и отложить в сторону. На сковороду налить немного бульона, воды или сухого вина. Слегка посолить и поперчить. Довести до кипения и проварить 2-3 минуты.

1. Этап. Телятина в горшочке: 3. Мясо достать из сковороды и отложить в сторону. На сковороду налить немного бульона, воды или сухого вина. Слегка посолить и поперчить. Довести до кипения и проварить 2-3 минуты.

4. Этап

4. Горшочки можно сделать только с мясом, но вкуснее добавить туда еще и картофель. Его необходимо вымыть и очистить. Нарезать маленькими кубиками и слегка посолить. На дно каждого горшочка выложить картофель.

1. Этап. Телятина в горшочке: 4. Горшочки можно сделать только с мясом, но вкуснее добавить туда еще и картофель. Его необходимо вымыть и очистить. Нарезать маленькими кубиками и слегка посолить. На дно каждого горшочка выложить картофель.

5. Этап

5. Сверху выложить обжаренное мясо. Горшочек должен быть заполнен практически до верха.

6. Этап

6. Луковицу очистить и нарезать небольшими кубиками. Можно предварительно его обжарить, но это совсем не обязательно. В каждый горшочек положить немного лука. Залить полученным бульоном из сковороды. Сверху положить небольшой кусочек сливочного масла. Отправить разогретую на 200 градусов духовку. Телятина в горшочке в домашних условиях будет готова через 50-60 минут.