Ингредиенты для - Клецки на сметане
Как вкусно приготовить - Клецки на сметане
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Разбейте яйцо в глубокую миску и добавьте соль, чтобы клецки не получились пресные.
3. Этап
Взбейте яйцо вилкой или венчиком.
4. Этап
Добавьте сметану.
5. Этап
Перемешайте и добавьте муку.
6. Этап
Готовое тесто должно быть жидковатым, но свободно стекать с вилки и недолго держать бороздку. Регулируйте количество муки, чтобы добиться примерно такой же консистенции. Это будет зависеть и от свойств клейковины, и от размера яйца.
7. Этап
Клёцки формируют так. С помощью двух чайных ложек в уже готовый кипящий суп или бульон выкладывают по одной трети чайной ложки теста. Одна ложка помогает переместить клёцку в суп. Не делайте слишком большие клёцки, после приготовления ещё увеличатся в объёме. После того как клёцки всплывут, варите суп ещё четыре минуты.
8. Этап
Суп с клецками на сметане готов. Приятного аппетита!
